Je brengt een bezoek aan de brouwerij, je proeft 3 bieren (3x33cl) met een kaasplankje. Dit is dan ook meteen onze populairste formule!

Boek nu jouw brouwerijbezoek bij ons en geniet van een leuke uitstap hier aan zee.

Beerbox 24x33cl Winter is Coming 8,9%

Tijdens jouw brouwerijbezoek geniet je van 3 x33cl + een Boerestutte met e schelle vd zeuge en heerlijke groenten. Boerestutte: Sana AMANDINE is een brood gebakken met draf uit de Stadsbrouwerij. https://bakkersonline.be/be-nl/bakkerijnico/product/651526/sana-amandine-unieke-samenwerking-bakkerij-nico-en-stadsbrouwerij-tkoelschip

Ahoy Koelschippers, Vandaag starten we deze CROWDFUNDING, help je mee om onze droom verder uit te ’brouwen’ Hoe kan jij ons verder helpen met Lambiek aan Zee? Wel, je kan ons ondersteunen door een donatie te doen. Kies jouw pakket en kom genieten. @iedereen Welkom in de kaasbar boven de stadsbrouwerij van Oostende Stadsbrouwerij 't Koelschip Oostende Pakket Zèèkapiting Per schijf van €50 1 Brouwerijbezoek met kaasplank + 3x33cl + Bierpakket 15 jaar Koelschip 8x33cl Wind in de zeilen, Sandy en Ive

Zacht gemout en vooral perzik fruitig van aroma, met een vleugje hop ook in de neus. Niet volmondig, rijk van smaak. “Donker” van aard, geroosterd en uiterst droog gehopt van karakter. Zacht fruitig ook op de achtergrond. De bitterheid komt traag opzetten maar beheerst de nasmaak, echter steeds best toegankelijk en lekker, een aangename en dorstlessende doordrinker.

Onze Dirty Bishop 7,5% is een bruine lambiek van 10 jaar oud. Hierbij serveren we onze dikke stute Geitenkaas met in huis gefermenteerde radijzen, zwarte peper. Dikke stute: bostelbrood met draf uit t Koelschip.

Naar een idee van Michael (S)Miley (Rival sons) Gebrouwen in september met verse geplukte hop! Heerlijke klassieke saison met toch weer die identiteit van 't Koelschip.

Draf, of bierbostel zijn de vaste resten die achterblijven in de brouwketels na het filteren. Het is één van de weinige voedingsstoffen die hoge concentraties aan vezels en eiwitten combineert. Daardoor is het een bijzonder rijk restproduct. Als je daar dan nog eens bijrekent dat we vrij veel granensuikers achterlaten in onze draf, dat maakt onze granola echt top!