Tilquin Mûre 6% 1x37,5cl

Oude Mûre Tilquin a l’ancienne is een blend van 4 lambiek bieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en Cantillon) waarvan een deel op braambessen werd gemacereerd in een verhouding van 350gr bessen per liter lambiek. De verse braambessen gaan in grote inox tanks waaraan 1 jaar oude lambiek wordt toegevoegd. De wilde gisten in de lambiek zullen geleidelijk aan de celwand van het fruit afbreken waarna het sap van het fruit zich vermengt met de lambiek. Na een rijping op deze inox tank van ongeveer 4 maand wordt deze fruitlambiek geblend met jonge lambiek en hergist op fles voor enkele maanden.
€ 9,50 incl. BTW